全国第十届食用菌新产品新技术展销会于2023年10月在北京国家会议中心隆重举行。作为国内食用菌行业最具影响力的盛会之一，本届展销会以“创新驱动，绿色发展”为主题，吸引了来自全国各地的食用菌生产企业、科研机构、专家学者以及国际代表参与。展会聚焦食用菌产业的新产品展示、新技术交流与合作洽谈，旨在推动行业技术进步和产业升级。
在展销会上，参展企业展示了包括香菇、木耳、金针菇、杏鲍菇等在内的多种食用菌新产品，其中不乏通过生物技术改良的高产菌种、功能性食用菌深加工产品（如菌类保健品和调味品），以及智能化的栽培设备。这些创新产品不仅提升了食用菌的附加值，也满足了消费者对健康食品日益增长的需求。
技术交流环节是本次展会的亮点之一。多场专题研讨会和论坛邀请了行业专家分享前沿研究成果，涵盖了食用菌栽培技术、病虫害防控、保鲜与加工、循环农业应用等方面。例如，中国科学院微生物研究所的专家介绍了新型液体菌种发酵技术，该技术可大幅缩短生产周期并提高产量；农业大学的教授则分享了基于物联网的智能温室监控系统，实现了食用菌生产的精准管理。与会代表还就食用菌产业的可持续发展、标准化生产以及国际市场拓展等议题进行了深入讨论，为行业未来发展方向提供了宝贵建议。
本次展销会不仅促进了企业间的合作与交易，还为科研机构与生产实践搭建了桥梁，推动了食用菌产业的技术创新和产业化进程。随着消费者对绿色食品需求的提升和科技不断进步，食用菌产业有望迎来更广阔的发展空间，而类似的技术交流活动将继续发挥关键作用。
